1、选地整地选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便、PH值在6.0-7.0的沙壤土、鸡粪土为宜。播种前要求开沟理墒,精细整地,使墒面表土疏松细碎,做到田平、土细、沟直,为种子发芽和根系生长发育创造一个能干能湿的良好土壤环境。墒面一般130—150cm开墒,沟深20—25cm,宽30cm左右为宜。土壤冷浸、质地粘重,墒面宜窄,沟宜深;反之则宜宽、浅。
2、选用良种 2.1 品种选择标准
引进生产基地应用的油菜品种,其产量应比同类对照增产5%以上,早熟性好,抗逆性强,含油率达42%以上,蛋白质含量达25%以上。食用杂交油菜种子的芥酸含量≤2%,硫甙含量≤40μmol/g;非杂交油菜育种家种子的芥酸含量≤0.5%,硫甙含量≤25μmol/g;原种种子的芥酸含量≤0.5%,硫甙含量≤30μmol/g;生产种芥酸含量≤1%,硫甙含量≤30μmol/g;商品菜籽品质达到农业部部颁标准,即芥酸含量≤5%,硫甙含量≤45μmol/g。生产上坚持选用由种子部门统一提供的“双低”合格生产种。2.2
良种区域布局
洱源县油菜产区海拔高差大,生态环境复杂,耕作水平不一,故要因地制宜,寻求品种与环境的最佳结合状态,择优布局,以充分发挥良种的增产作用。一般在海拔1600m以下或2000m以上的干、热或冷凉地区,以选用H166、H045、
H012-2等耐旱、耐寒能力强的早熟品种为主;在1600m—2000m的中海拔地区,以选用84001、H090、H030等较耐肥水、增产潜力大的中熟品种为主。3.
种子处理
播种前晒种1-2天,并用种子重量0.2-0.3%的多菌灵拌种,有利于提高发芽率和预防病害。
4.4 适时播种4.1 播种时期
一般甘兰型油菜品种从播种至初花需110天左右,故在十月份播种能安全避过或减轻一月低温对花和幼角的危害,以寒露至霜降节令内播种为佳。4.2
播种方法
播种方式以开塘点播或条播为宜,播种时要求落籽均匀,种子入土2cm左右,且覆土厚度一致,播后适当镇压,使种子与土壤密接,以利出苗整齐、均匀。5.
合理密植
洱源县直播甘兰型油菜种植密度以每亩2.0—3.0万株为宜,一般每亩播种1万塘左右,每塘留苗2—3株。由于各油菜产区生产环境差异较大,种植密度不一,中海拔地区亩群体以2.0—2.5万株为宜,低热地区可结合实际进行调减,但切忌“稀大窝”;高海拔冷凉地区亩群体控制在2.5—3.0万株为宜,切忌撒播高密度栽培。在一定生产条件下,具体种植密度要根据土壤肥力、品种特性、播期早晚等而定,一般原则是:瘦田宜密、肥田宜稀;早熟、分枝少的品种宜密,晚熟、分枝多的品种宜稀;晚播宜密,早播宜稀。6.科学施肥6.1施肥准则
按照《肥料合理使用准则、通则》
规定执行。禁止使用未经国家或省级有关部门登记的无“三证”化肥、生物肥料以及重金属含量超标准的肥料。6.2施肥原则
甘兰型油菜是一种耐肥作物,具有对N、K需要量较大,对P、B反应敏感的营养生理特点,人为的施肥,则是调节其营养生理过程以致影响油菜产量与品质的一项最灵活、最重要的措施。合理施肥必须以油菜营养生理的基本特点为依据,坚持“三结合”的施肥原则,即增施有机肥,实行有机肥与化肥相结合;增施P、K肥,实行N、P、K肥相结合;增施硼肥,实行大量元素与微量元素肥料相结合的原则,保证土壤具有油菜生长发育最适的营养状况。
6.3施肥数量
必须根据产量指标来确定施肥水平,具体的施肥量和各种营养元素的配比要与土壤养分含量相适应,并保持土壤养分平衡。一般中等肥力田块,每667m2要获得220—280kg的籽粒产量,需施腐熟有机肥1.0-2.0吨、施尿素35-45kg,普钙25-45kg、硫酸钾10-15kg,硼、锌、铜、钼等微量元素肥料适量。6.4施肥技术
甘兰型油菜的生长期较长,营养体较大,生育期中对不同肥料的吸收量也不均等,各种肥料在不同生育时期的施用效益也有很大差异。必须安排适宜的施肥时期,以保证油菜在对肥料的最大吸收期内不脱肥,整个生育期内也不出现营养元素亏缺现象。油菜施肥应以基肥为主,基肥与追肥相结合,采取“重施基肥,足施苗肥、适施苔肥、巧施微肥”的技术,以培育壮苗为中心,促冬春双发,攻前养后,使油菜生育期间不脱肥早衰,不贪青迟熟,达到高产、高效之目的。每生产100kg白菜型油菜籽,需吸纯氮6kg
、磷4.4kg
。中国农科院油料所研究指出:每生产100kg甘蓝型油菜籽,需吸收氮素10.1kg,五氧化二磷3.4kg,氧化钾9.4kg,其氮、磷、钾比例为1:0.35:0.95。
7.病虫草害综合防治
7.1农业防治提出了四条措施:“选用优质抗蚜虫、抗病毒能力强的油菜品种连片种植,避免多品种混合种植;加强田间管理,及时施肥,中耕培土,培育壮苗,提高油菜自身的抗蚜虫能力;合理密植,增加田间通风透光度;油菜生育期间,清除田间及附近杂草,减少虫源”

7.2物理防治选择了三条效果比较明显的措施:“清除有虫植株、叶片、枝条;黄色板或灰色条膜诱杀;糖醋液、诱虫灯等诱杀”

推荐了吡虫啉、烯啶虫胺、啶虫脒、高效氯氟氰菊酯、三氯氟氰菊酯等低毒高效农药进行统防统治,并交替使用农药降低蚜虫抗药性。7.3草害化学防治
田除草方法有人工除草和化学药剂防除两种。杂草少的田块,可人工薅锄;如地势低洼,地下水位高,草害严重的田块可根据杂草种类,选择相应的除草剂如用丁草胺、乙草胺等进行播后苗前土壤处理;用盖草能、拿捕净、精稳杀得、威霸等于禾本科杂草3-5叶、阔叶杂草2-4叶期,杂草基本出齐时及时喷药除草。8.
收获8.1人工收获:有拔收和割收两种,拔收有利于油菜种子后熟,割收省工省时,干燥快。目前以割收为主,注意抢晴天,在早上湿度大、茎枝软时,将植株从最低分枝处割下,一是将其摊晒于油菜秸杆桩上后熟,防止遇到连续阴雨天籽粒发芽霉烂,如果将油菜摊晒于地面,遇到连续阴雨天籽粒很容易发芽霉烂,油菜全株凉干后,抢晴天脱粒;或将其扎成捆运到晒场堆捂4—5天后,及时摊晒脱粒、晒干、扬净、入库。
8.2机械收获:一般是采用联合收获机进行作业,工效高,作业成本低,但收获损失率大,经测定一般在15%~20%。也可采用割晒机,分段收获,虽然收获期长,机械作业成本高,但能提高油菜品质,降低水分,增加产量和减少机收损失率。所以应因地制宜地选择合适的收获机械。

夏播油菜是指夏季播种、秋季收获的甘蓝型油菜。是我州油菜生产的重要组成部分。夏播油菜具有生育期短、省工、省肥等特点。发展夏播油菜,是高海拔冷凉地区,提高复种指数,增加农民收入的有效途经,近年来以剑川、鹤庆等县为代表,夏播油菜面积逐步扩大。全州常年种植面积有1万亩左右,一般亩产100~150kg,高产地块亩产可达200kg以上,比兰花籽增产1-3倍。具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。
一、选用良种、合理布局
选用优质良种是实现油菜高产、优质、低耗、高效、优化栽培的基础。经过“八五”、“九五”重点科技攻关,由云南省农科院油料所先后选育出云油21号、云油23号、花油3号、花油6号、花油5号、云油杂2号等高产、优质、多抗、春性型油菜新品种,是现在夏播油菜生产的首选品种。严把种子质量关,坚持选用由籽种部门统一提供的芥酸含量<1%,硫代葡萄糖甙含量<40μmol/g的“双低”合格生产种。
夏播甘蓝型优质油菜品种,基本上属春性型。要求通过春化阶段的温度为8~15℃,时间为3~7天。光照阶段的光照时间每天不少于10小时,每天达到14小时,生育速度明显加快。夏播甘蓝型优质油菜正常生长发育较适宜的气温在10℃,最适宜的气温在18℃左右,要求积温在1100~1300℃。海拔1800~3400米的山区、高寒山区、高寒坝区,特别是海拔2000~3000米的高寒山区和高寒坝区,气候严寒、霜期较长,年均≥10℃积温<3000℃,其自然条件和耕作制度最适宜夏播甘蓝型优质油菜种植。低海拔地区不适宜发展夏播油菜。
二、精细整地,适期播种
油菜种子细小,萌发时顶土能力弱,且种子含油率高,要吸收本身重量60%的水分才能发芽,但又怕土壤渍水,水分过多导致种子窒息、霉烂。因此,播种前要求开沟理墒,精细整地,使墒面表土疏松细碎,为种子发芽和根系生长发育创造一个良好的土壤环境。墒面大小根据土质、降水量等而定,一般200-250cm开墒,沟深20-25cm,宽30cm左右为宜。土壤质地粘重、降水量大的区域,墒面宜窄,沟宜深;反之则宜宽、浅。
夏播油菜一般在5月中旬至7月上旬播种,适宜播种节令随海拔的升高而提早。海拔3000m以上地区在5月中、下旬播种为宜;海拔3000~2500m的地区在5月下旬播种为宜;2500~2000m的地区在5月下旬至6月中旬播种为宜;海拔2000~1800m的地区在6月下旬至7月上旬播种为宜。播种方式以开塘点播为宜,播种时要求落籽均匀,种子入土2cm左右,且覆土厚度一致,播后适当镇压,使种子与土壤密接,以利出苗整齐、均匀。
三、因地制宜、合理密植
单位面积上油菜籽的产量与单位面积上的有效角果数呈高度正相关,与每角粒数呈中度正相关,与千粒重呈低度正相关。一般情况下角粒数和千粒重的变幅不大,变幅最大的是单位面积上的有效角果数,而单位面积上的有效角果数又决定于单位面积上的有效株数和单株有效角数。夏播油菜单株有效角数比秋播的少,故应适当增加单位面积上的有效株数,充分发挥群体优势提高单产。大理州夏播甘兰型油菜种植密度以每亩2.0—3.0万株为宜,一般每亩播种1万塘左右,每塘留苗2—3株。适宜播种密度随海拔的升高而增加。在一定生产条件下,具体种植密度要根据土壤肥力、品种特性、播期早晚等而定,一般原则是:瘦田宜密、肥田宜稀;分枝少的品种宜密,分枝多的品种宜稀;晚播宜密,早播宜稀。
四、科学配方,合理施肥
甘兰型油菜是一种耐肥作物,具有对N、K需要量较大,对P、B反应敏感的营养生理特点,人为的施肥,则是调节其营养生理过程以致影响油菜产量与品质的一项最灵活、最重要的措施。合理施肥必须以油菜营养生理的基本特点为依据,坚持增施有机肥,实行有机肥与化肥相结合;增施P、K肥,实行N、P、K肥相结合;增施硼肥,实行大量元素与微量元素肥料相结合的原则,保证土壤具有油菜生长发育最适的营养状况。夏播油菜生育期短、生长发育速度快,其施肥应以基肥为主,基肥与追肥相结合,采取“重施基肥,早施追肥,巧施微肥”的技术,以培育壮苗为中心,控制徒长,防止倒伏和贪青迟熟,达到高产、高效之目的。一般中等肥力田块,亩用腐熟有机肥500—1000kg,尿素20—30kg,普钙30—40kg,硫酸钾10—11kg,硼肥适量。方法是:将腐熟有机肥结合整地翻耕入土混匀作底肥;P、K肥全量和尿素总用量的60—70%均匀混合结合理墒集中施于5—10cm耕层内作中层肥;尿素总量的30—20%于五叶期及时兑水追施,以促进有效花芽分化;10%的尿素量于苔高5—10cm时酌情、适时、适量施用,提高已分化花芽的成效率,壮苔、增枝,增加有效角果数。甘兰型油菜对硼较为敏感,对土壤中水溶性硼含量要求在0.5PPm以上,当在0.4PPm以下时,油菜即表现出明显的缺硼症状,最后导致“花而不实”。在严重缺硼土壤上,亩施0.5—1kg硼砂作底肥即能满足油菜全生育期对硼素的需要,且增产效果显著;在一般缺硼土壤上,于苗期和蕾苔期各喷施0.2%硼砂或油菜专用微肥水溶液一次,能起到良好的增产效果。
五、加强管理、适时收获
“种是基础,管是关键”,油菜出苗后应及时查搪补缺,确保全苗,要求2—3叶期及时间苗;3—4叶期及时定苗;4—5叶期及时追施苗肥、苔高5—10cm适施苔肥;结合间、定苗进行浅锄中耕、薅草;结合追肥进行培土。夏播油菜生长发育快,为有效控制植株徒长、防止倒伏,应在3—4叶期及时喷施100—200ppm的多效唑,使用浓度随海拔升高而降低。夏播油菜病虫害多,应及时防治以白粉病、白锈病、病毒病,叶蜂幼虫、蚜虫、菜青虫、潜叶蝇等为主的病虫害。防治病虫害要以防为主,治早治了。夏播甘兰型油菜具有很强的温敏性,在海拔2500米以下地区,时有成熟不一致现象出现。要掌握好成熟期、分期分批收获,做到黄熟一片、收获一片。油菜成熟过程可分为绿熟、黄熟、完熟三个时期,角果和种子成熟的特点是决定收获适期的重要依据。当角果处于黄熟期时,全株70—80%的角果现黄,主花序中下部角果呈现枇杷色,种皮呈固有颜色,是收获的最佳时期。注意抢晴天,在早上湿度大、茎枝软时,将植株从最低分枝处割下,扎成捆运到晒场堆捂4—5天后,及时摊晒脱粒、晒干、扬净、入库,应尽量减少抛撒,防止霉变,做到增产增收。

在作物栽培学上,根据油菜的农艺性状和植物学分类特征,可将油菜大致分为白菜型油菜、甘蓝型油菜芥、菜型和埃塞尔比亚芥菜型。近年来,我大理市种植的油菜主要以甘蓝型油菜为主。此类油菜耐寒,耐湿、耐肥抗、倒伏,适应性广,产量较高且稳定,增产潜力大。前期管理力争做到:

一、精细整地,适期播种

播种前要开沟理墒,精细整地,使墒面表土松细碎,做到田平、土细、沟直,为种子发芽和根系管理生长发育创造一个能干能湿的良好土壤环境。土壤冷浸、质地黏重,墒面宜窄,沟宜深;反之则宜宽、浅。
甘兰型油菜品种从播种至初花需110天左右,故在10月份播种能安全避过或减轻1月低温对花和幼角的危害。高海拔地区由于前作收获较晚,故应及时整地,抢在10月下旬播完,以利培育壮苗。播种方式以开塘点播为宜,播种时要求落籽均匀,种子入土2cm左右,且覆土厚度一致,播后适当镇压,使种子与土壤紧密接触,以利出苗整齐、均匀。二、及时补苗,间苗定苗做到合理密植
大理直播甘兰型油菜种植密度以每亩2万~3万株为宜,一般每亩播种1万塘左右,每塘留苗2~3株。切忌撒播高密度栽培。在一定生产条件下,具体种植密度要根据土壤肥力、品种特性、播种期早晚等而定,一般原则是:瘦田宜密、肥田宜稀;早熟、分枝少的品种宜密,晚熟、分枝多的品种宜稀;晚播宜密,早播宜稀。间苗力争一个“早”子,1~2片真也是进行间苗,3~4片真叶是定苗。要求拔除弱苗,高脚苗,病虫危害苗,按密度要求留足健壮苗。三、前期施肥
甘兰型油菜是一种耐肥作物,具有对N、K需要量较大,对P、硼反应敏感的营养生理特点,人为的施肥,则是调节其营养生理过程以致影响油菜产量与品质的一项最灵活、最重要的措施。合理施肥必须以油菜营养生理的基本原理为依据,坚持增施有机肥,实行有机肥与化肥相结合;增施P、K肥,实行N、P、K以相结合;增施硼肥。方法是:亩用腐熟有机肥1500kg~2000kg,结合整地翻耕入土混匀作底肥;P、K肥全量和尿素总用量的50%~60%均匀混合合理墒集中施于5cm~10cm耕层内作中层肥;甘兰型油菜对硼较为敏感,对土壤中水溶性硼含量要求在0.5ppm以上,当在0.4ppm以下时,油菜即表现出明显的缺硼症状,最后导致“花而不实”。在严重缺硼土壤上,亩施0.5kg~1kg硼砂作底肥即能满足油菜全生育期对硼素的需要,且增效果显着;在一般缺硼土壤上,于苗期和蕾苔期各喷施0.2%硼砂或油菜专用微肥水溶液一次,亦能起到良好的增产效果。

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